suiis 21巷

你或許會有這樣的經驗，當我們好心的告訴對方，吃素的好處、吃素的原因，但卻惹來對方的冷嘲熱諷。

其實，對於非素者的踢館，我想若我們一貫的秉持著對動物關懷的「慈悲心」，基本上反倒會覺得他們是可憐的。

喜怒哀樂人之常情，這也是人之所以是人的原因。而其中怒氣，應該是相對於其他情緒裡，多數人認為比較負面的。

早在四年前，我們就知道有這個產品，這原本就是一家餐廳老闆的招牌料理，後來因為客人的詢問度爆表，所以老闆索性把它產品化，變成罐裝的拌飯醬。

後來終於時機成熟順利引進這款產品，原本以為在我們素易粉絲團告訴大家這個好消息的時候，會讓大家耳目一新，素食還有這種產品，但結果竟出乎我們意料外的，得到一些負評。

不是東西不好吃，也不是品質CP值太低，這都不是負評原因。原來只是因為名字的關係！

什麼？名字！

是的，就只是【豬油】這兩字。讓這些人感覺「噁心」、「看到豬油就不想買」、「素食怎麼用這種名字」……

我真的無法理解，一個字詞竟然可以引起這麼多情緒上的反應。那讓大家口水直流的【素肉燥】【素肉圓】【素章魚燒】【素鹽酥雞】….怎麼沒有這麼大的歧視？，我們的心怎麼這麼容易因一個外相的名詞就被影響？但是不喜歡這個名字的聲音有點大，於是我們把這個狀況跟老闆反應，詢問是否有打算換個名稱？

結果老闆跟我們說，當年他研發出這個產品的時候，也曾遇到有些客人有同樣的反應，他也因此想過是否該改個名字，讓產品好賣一些。

不過，他告訴我一個故事：曾經有個在餐廳用餐的婆婆，看到菜單上有這道素豬油拌飯，很驚喜地說：「好久沒吃豬油拌飯了」，於是點了素豬油拌飯這道料理，吃完之後，對著老闆感動的說：「謝謝你研發這道料理，讓我吃素多年後，能夠重溫以前小時候的時光！」

所以他當下決定，無論其他客人怎麼說名字不好，他依然堅持不改，就是希望讓一些早年曾在台灣困苦年代，只能吃著豬油拌飯的長輩，在吃素後，仍然可以因素食豬油拌飯，讓他們可以重拾小時候的那段美好時光。

聽完老闆說明之後，我也認同他的想法，這份人情味、這份對人的體貼感動了我，於是維持原來【素豬油拌飯醬】的名字，不去改變。

研發一個產品，不是只看好不好賣，這樣的生意層次不夠高。能夠帶給別人一種幸福，這樣的生意，才是我喜歡的！

活動當天起個大早，原本還在為前一天早上下雨而有點擔憂，不過看著遠方山頭的雲層厚度以及漂移的方向，可以知道今天可以安心了。

「好久不見！」

最近社會上許多紛擾，有些人對於自己的理念振振有詞，但很多時候再看仔細些，就會察覺一些蛛絲馬跡，讓我不禁想到這篇文章：

《孔子家語•顏回第十八》
顏回問於孔子曰：「小人之言有同乎？君子者，不可不察也。」孔子曰：「君子以行言，小人以舌言，故君子為義之上，相疾也，退而相愛；小人於為亂之上，相愛也，退而相惡。」

白話說就是：

顏回問孔子說：「小人說的話有什麼共同特點嗎？作為君子，不能不加以分辨啊。」
孔子回答說：「君子用自己的行動來說話，小人則靠自己的口舌來說話。所以君子站在道德仁義的基礎上，當面互相勸誡，過後還是非常親近的。小人卻站在共同作亂的基礎上，看起來互相親昵，轉過背來就互相攻擊。」

對照現代許多人的言行，孔子講得真的是一針見血！真真切切！

君子念念以道德仁義為準，因此對事不對人，只求合乎中道；小人常行表面功夫，牆頭草，只為達到目的，不擇手段，可以沒有原則只因利益、立場而翻臉。

這也讓我時時警惕，自己是否也能夠常保「言行如一」讓自己能夠學習成為一個君子。

素食者能不能喝酒？

這個問題不同的人有不同的答案，我沒有試圖要改變你對酒的看法，只是單純從酒裡的酒精作用來談素食與酒之間的關係。

如果你有發願、受戒，那當然依戒律來走，因為我不是戒律的制定者，這部分我沒有權力去談，也不是這篇討論的重點。

(素易號召百人進行「素食推廣種子大會師」活動)

推廣素食的對象是誰？

是人！

從行銷學的角度來看，首先就是要了解你的「TA(Target Audience 目標客群)」，TA在哪裡出入？TA關心什麼？TA用什麼方式講話？

如果不去關心我們要推廣群族的心聲，一味只用我們自己認為有效(或自己喜歡)的方式去推素食，就好比拙劣的業務，只會強迫客人接受，這絕對不會有好成果的。

吃素出國很麻煩是吧？

丟出這個問題之後，相信很多素食者都心有戚戚焉。腦中馬上迸出某次出國不愉快的經驗。

• 「繳一樣的錢，別的團員吃香喝辣的，而我們總是青菜豆腐羅漢齋」
• 「吃飯時總會變異類，另闢素食情人雅座等你來」
• 「上菜總最慢來，不讓其他團員等太久，只能隨便扒兩口」
• 「出團前千叮嚀萬交代我們吃素，旅行社拍胸脯說沒問題，結果不是吃不好就還是沒東西吃，一切能憑運氣能否遇到好導遊來幫忙」
• 「要額外帶罐頭、泡麵與零食，出門在外靠自己」
• 「各國素食觀念差異大，青蔥蒜頭排骨湯，連魚都能當素的端上來」

於是，很多吃素的長輩寧願委屈自己，推說不想出國玩，其實就是為了避免造成親友麻煩。

唐代詩人杜荀鶴有這樣一首蘊含深邃哲理的詩《涇溪》裡這樣寫道：
涇溪石險人兢慎，終歲不聞傾履人。
卻是平流無石處，時時聞說有沉淪。

意思是說，涇溪裡面礁石很險浪很急，人們經過的時候都自然而然會保持警惕，非常小心，所以長年都聽不到有人不小心掉到水裡淹死的消息。但是在水流緩慢沒有礁石的地方，卻常常聽說有人被淹死。

達成優質的服務，原因很多，其中很重要的一點就是：傾聽客戶的聲音

道理不難，但是執行起來並不容易。原因無他，因為我們不喜歡聽到別人對我們的批評，如果「感覺」上明明問題是出在客戶自己的身上，那麼要接受客戶的批評更是不容易。

不過，如果這時可以放下與客戶之間「對與錯」的心態，「你與我」的立場，仔細聆聽客戶的弦外之音，就會明白，往往客戶抱怨、批評的痛點，並不是真正的問題所在。就好比許多人的偏頭痛，問題不在頭，而是肩頸肌肉過於緊繃所引起。

台灣是全世界第一個把素食分類定義規範在行政命令裡的國家，在依據台灣民眾的素食飲食習慣，把素食分成全素(純素)、蛋素、奶素、蛋奶素與植物五辛素五類。不過從2008年制定公告，2009年正式實施至今，仍有廠商、餐廳、民眾不是很清楚這五分類。

所以，偶而就會看到產品標示「蛋奶素」，不過成分裡找不到蛋相關的原料，進一步洽詢才明白，原來廠商以為標蛋奶素，是指有吃蛋/奶的民眾都可以吃的意思…

同樣的情況，偶而也會發生在餐廳，有些餐廳自己並不清楚原物料是否含有奶蛋成分，所以當客戶進一步詢問，只能說「我們家賣的都是素食」。

於是，我們除了要去把關食品的品質之外，也同時肩負教育廠商認識正確素食的責任。

素食教育是不分對象的！

翻著過往的照片才驚覺，原來距離上次爬觀音山已經14年了！

以前辦過了好多場郊山的健行活動，隨著步道慢慢前進，體會大自然的微風輕拂，帶走上山時身體的熱氣，頓時讓人心曠神怡！

前天在suiis專欄裡讀到李偉文醫師的一篇文章《繼續玩耍到地老天荒》，其中一句話「生命是一場認真的遊戲，我們有緣，繼續玩耍到地老天荒」，說得太入我心，LINE給在suiis裡認識超過10年以上的好朋友，每個人都感同身受，紛紛挖出多年珍藏許久的老照片。

耳邊傳來LINE的訊息聲，看看手錶，剛好凌晨0:00整，這麼巧！

什麼事這麼急，半夜還傳LINE過來？

原來是素易遊的負責夥伴，心裡想，難道行程上有什麼狀況嗎？

緊接著她傳來一個手機畫面截圖，訊息的發送者是正在絲路的素易遊客人。

我看了之後，心裡只有滿滿的感動。回她說「收到客人這樣的聲音，真是對我們很大的鼓勵」

說真的，當我們從客人的身上，看到我們的確有做到我們期望「讓素食朋友不因為飲食習慣不同，成為旅遊時的『二等公民』」，那種喜悅，真的無法用言語形容！

各位夥伴們，讓我們繼續加油吧！

今天收到一份令人驚喜的禮物！

價格雖然不高，但是運載著的情誼卻很深厚。

過年前公司接到通知，說準備輪到我們這邊要進行污水下水道工程，到時會影響倉庫後半邊的空間。所以倉管部門在年前就已經把施作空間騰出來，不過後來因下雨、過年休假的緣故，工程一直停擺，連原本會議室的空間都挪做暫時存放貨品的地方，對於本來就侷促的倉庫更顯得擁擠。

經過快兩個月了，今天終於聽到後巷傳來打石機「答答答」敲擊聲....

應該快了吧？！

好想趕快恢復正常的會議室空間！